Antipasti

• Cruditè di scampi

  in coppa Cocktail, salsa rosa al tuorlo sodo e crumble al basilico

  €14

• Carpaccio di spada marinato

  con insalata di cavolo cappuccio, finocchio, sedano, citronette ai frutti rossi e sesamo tostato

  €12

• Trittico Tartare di pesce:

  Salmone con mela verde vodka;

  Tonno con fiori di cappero, arance e senape;

  Branzino con rapa rossa e timo.€18

• Alici croccanti

  con provola fresca e composta di cipolla rossa e arance

  €12

Primi

• Strozzapreti

  alle canocchie

  €12

• Tagliolini rossi

  al concentrato di pomodoro, vongole, prezzemolo e pendolini dolci appassiti su crema di aglio arrostito

  €14

• Passatelli asciutti

  con ragù di polipo

  €14

• Crema di ceci

  con cozze e crostini al rosmarino

  €9

Secondi

• Tagliata

  di salmone con cime di cavolo romanesco, salvia croccante e salsa allo scalogno

  €18

• Filetto di branzino in FalsaRiga di cartoccio

  con patate, olive, pendolini e capperi

  €16
• La scelta dello chef

  Seppia brasata

  su crema di pomodori dolci e soffice di piselli con sfoglie di pane

  €16

• Cestello di fritto

  con code di gambero, ciuffi di calamari, cipolla rossa e zucchine

Contorni

• Patate fritte Falsariga

• Caponatina

  di verdure al basilico e pinoli

• Bietole gratinate

  con besciamella al limone e grana

• Le zucchine fritte di Lucia

  €5

• Insalata "Come piace a Te"

  crea il tuo contorno con: lattuga, radicchio, rucola, carota, pomodoro,

  cetriolo, noci, mandorle, mela verde, pera Kaiser, arancia.€5